祁阳新闻网11月23日讯（融媒体记者 邓钦友）11月22日，祁阳市召开中小学食堂管理、食品安全工作现场会及安全工作部署会。会议深入剖析当前中小学校食堂管理、食品安全及校园安全面临的形势与挑战，部署下一阶段工作，进一步推动全市教育工作走深走实。市教育局、市纪委监委、市（局）直学校主要负责人，各镇中心学校党委（总支）书记、校长，各镇完小及以上学校校长参加。

会前，与会人员先后来到茅竹中心学校、郡祁学校、中小学食堂管理中心、文昌学校小学部、祁阳一中，现场观摩食材采购、验收、贮存、加工等操作流程。详细听取了各校食材采购、验收环节、食材分类存放以及防虫防鼠等工作情况介绍。在各校食堂加工区，厨师们按照标准化流程进行食材加工与烹饪，从清洗、切配到烹饪、装盘，每一步都严格遵循食品安全卫生要求，确保食物在加工过程中不受污染，最大程度保留营养成分。观摩过程中，相关负责人还就膳食经费的预算编制、成本控制、账目管理以及公示制度等工作进行介绍。

会议强调，各单位要以绝对的政治站位和政治定力，把食堂专项整治工作抓常抓长；要以务实的工作举措和工作作风把学校食堂办得规范、办得标准；要坚持以学生为中心，用心用情、用智用策，进一步强化问题意识，认真研究政策，解决具体问题，守牢底线红线，把“校园餐”办好办实，让家长学生满意。

会议指出，全市各级各类学校要以高度的政治责任感和使命感，以对党和人民高度负责的态度，把校园安全工作作为一项重大政治任务抓紧抓好。会议强调，要提高政治站位，切实增强做好校园安全工作的责任感和紧迫感；要突出工作重点，全面提高校园安全管理工作水平；要压实工作责任，全力确保校园安全工作落到实处，确保校园安全稳定，为教育事业高质量发展提供坚实保障。